Cuisiner ne devrait jamais être une corvée. Avec les recettes de cuisine simples, vous pouvez préparer des plats maison sans stress, avec des ingrédients accessibles et peu d’étapes. Une omelette aux légumes, des pâtes à la carbonara ou encore un poulet rôti au four suffisent à composer un repas complet, équilibré et savoureux. Que vous soyez débutant ou pressé, ces idées pratiques vous aideront à cuisiner facilement, même les soirs où le temps manque.
| Plat simple | Pourquoi le choisir |
|---|---|
| Omelette aux légumes express | Prête en 10 minutes, idéale pour un dîner léger |
| Pâtes à la carbonara facile | Crémeuses et rassasiantes, parfaites pour un repas rapide |
| Poulet rôti au four sans prise de tête | Cuisson simple, sans surveillance |
| Riz sauté aux légumes | Une solution anti-gaspillage pleine de goût |
| Gratin de pommes de terre rapide | Réconfortant et économique |
| Salade composée complète | Fraîche et équilibrée, personnalisable à volonté |
| Gâteau au yaourt moelleux | Facile à réussir, même sans balance |
La marque Simple & Bon propose une sélection de plats faciles à cuisiner sans effort. Ces recettes mettent l’accent sur des ingrédients basiques, des temps de préparation courts et des étapes claires. Elles permettent de manger varié et équilibré sans passer des heures en cuisine.
Un plat rapide et complet, idéal quand vous manquez de temps.
Ingrédients : 2 œufs, quelques légumes de saison (poivron, tomate, oignon), un peu d’huile, sel et poivre.
Étapes : battez les œufs, faites revenir les légumes dans une poêle, versez les œufs et laissez cuire 3 à 4 minutes.
Astuce : ajoutez un peu de fromage râpé pour plus de saveur.
Un classique italien simplifié, parfait pour un repas express.
Ingrédients : 200 g de pâtes, 2 œufs, 100 g de lardons, 40 g de parmesan, sel et poivre.
Étapes : cuisez les pâtes, faites revenir les lardons, mélangez avec les œufs battus et le parmesan hors du feu.
Astuce : remplacez les lardons par du jambon pour une version plus légère.
Un plat familial qui se prépare en quelques minutes.
Ingrédients : un poulet entier, un filet d’huile, herbes de Provence, sel et poivre.
Étapes : déposez le poulet dans un plat, assaisonnez, enfournez à 200°C pendant environ 1h15.
Astuce : ajoutez des pommes de terre autour pour un repas complet.
Une idée simple et économique, parfaite pour utiliser les restes.
Ingrédients : riz cuit, légumes variés, sauce soja, un peu d’huile.
Étapes : faites revenir les légumes, ajoutez le riz et la sauce soja, mélangez bien pendant 5 minutes.
Astuce : agrémentez de morceaux d’omelette ou de tofu pour plus de protéines.
Un classique réconfortant qui plaît à toute la famille.
Ingrédients : pommes de terre, crème, lait, fromage râpé, sel et poivre.
Étapes : alternez les couches de pommes de terre et de crème dans un plat, enfournez 40 minutes à 180°C.
Astuce : ajoutez des oignons ou du jambon pour varier les goûts.
Une solution équilibrée et fraîche pour un repas léger.
Ingrédients : salade verte, tomates, œufs durs, thon, maïs, olives.
Étapes : assemblez tous les ingrédients, assaisonnez avec une vinaigrette maison.
Astuce : ajoutez des graines ou du quinoa pour plus de consistance.
Un dessert facile à préparer, parfait pour finir le repas en douceur.
Ingrédients : 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1/2 pot d’huile, 3 œufs, 1 sachet de levure.
Étapes : mélangez tous les ingrédients, versez dans un moule beurré et enfournez 30 minutes à 180°C.
Astuce : parfumez avec du citron, de la vanille ou du chocolat.
L’important est de suivre quelques bases claires : préparer tous les ingrédients avant de commencer, surveiller la cuisson et goûter au fur et à mesure. En restant organisé, vous évitez le stress et gagnez en efficacité. Les recettes faciles reposent souvent sur des gestes simples comme faire revenir, mélanger ou enfourner.
Pour cuisiner sans contrainte, gardez toujours à portée de main des produits polyvalents. Ces ingrédients vous sauveront quand vous manquez d’inspiration.
| Ingrédients essentiels | Utilisations possibles |
|---|---|
| Œufs | Omelettes, gâteaux, gratins |
| Pâtes et riz | Accompagnements rapides |
| Légumes surgelés | Poêlées, soupes, tartes salées |
| Fromage râpé | Gratins, sauces, omelettes |
| Huile, sel, poivre | Assaisonnement de base |
| Crème fraîche | Sauces, quiches, desserts |
Pour gagner du temps, préparez certains ingrédients à l’avance : légumes lavés, sauces prêtes, restes portionnés. Utilisez des ustensiles pratiques comme un mixeur ou une poêle antiadhésive. Rangez vos produits de manière logique pour cuisiner sans perdre de temps.
Changer régulièrement les épices, les sauces ou les accompagnements permet de renouveler les plats du quotidien. Vous pouvez aussi adapter vos recettes selon les saisons : une salade fraîche en été, un gratin réconfortant en hiver. L’idée est de garder la simplicité tout en ajoutant une touche de nouveauté.
Des sites comme Simple & Bon proposent des centaines de recettes rapides et accessibles classées par niveau, budget ou temps de préparation. Vous pouvez aussi vous inspirer de blogs culinaires ou de vidéos en ligne pour découvrir de nouvelles idées simples à réaliser à la maison.
Alain Tchedje
Auteur